P Pinot Noir, AOC ZÜRICH, 2018

Rubinfarben, mit granatroten Akzenten. Eine sehr subtile Nase mit Aromen von reifen Waldbeeren, an Heidelbeeren und wilde Himbeeren erinnernd, auch eine zarte Zimtwürze und ein Hauch Lakritze, schliesslich einige Toastingnoten. Sehr weich und verführerisch der Auftakt, abgelöst von einer immer intensiver werdenden Pinotfrucht, nun auch Kirschen und etwas Zedernholz, feintexturiert und von reifen Gerbstoffen unterlegt, aromatisch sehr fest bleibend; über die Mitte hinaus zeigen sich schliesslich Noten von Milchschokolade und etwas Unterholz; andauerndes, elegantes Finale.